Placinta cu branza si stafide

se lasa foile sa se dezghete la temperatura camerei, facem umplutura astfel:

amestecam 2 oua cu zaharul si smantana bine pana nu se mai simte zaharul, apoi adaugam si branza si stafidele si mai amestecam pana se formeaza o compozitie omogena..

pregatirea foilor:

ungem tava cu ulei si punem prima foaie ( se umbla cu f mare grija pt k sunt f frgile), dupa care ungem fiecare foaie cu untul topit si la fiecare 3 foi punem umplutura, iar deasupra ungem cu oul ramas, se da la cuptor cca 30 de min, dupa ce ati scos tava din cuptor stopiti cu putina apa si acoperiti cu un prosop ca 15-20 min, pt a se inmuia.