Placinta cu carne, dovlecel, mozzarella

de Constelatialeu in Mancaruri cu carne, 15 Aug 2021 | 4241 vizualizari

 

O placinta foarte gustosa, mai ales ca este o mare satisfactie cand iti culegi roadele muncii si le combini in bucate gustoase. Mandru mi-s Bucataras, retete de suflet.

 

INGREDIENTE

  • 800 g aluat foitaj
  • 700 g carne de porc tocata
  • 3 cepe albe
  • 3 cepe rosii
  • 3 morcovi
  • 1 dovlecel mai mare
  • cca 50 ml ulei
  • cca 30 masline
  • 6 oua
  • sare
  • piper
  • 200 g mozzarella
Portii: 24
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Placinta cu carne, dovlecel, mozzarella:

Aluatul foitaj l-am scos de la congelator  si l-am lasat sa se dezghete, fiind vara se dezgheata repede. Apoi mi-am adunat din gradina legumele, lea-m curatat si spalat. Ceapa am taiat-o marunt, morcovul si dovlecelul le-am ras pe razatoarea mica. Am pus ulei in tuci, am lasat sa se incinga si am adaugat ceapa, morcovul si dovlecelul stors bine, am adaugat un pic de sare si am lasat cca 10 min sa se caleasca. Apoi am adaugat si cari am lasat sa se caleasca cca 20-30 min, pana scade toata zeama formata. Am scos amestecul din tuci intr-un castron. Separat am amestecat 4 oua si 2 albusuri cu sare, piper , am adaugat maslinele maruntite si mozzarela, acest amestec l-am incorporat in amestecul de carne si legume. Am tapetat o tava cu hartie de copt, am asezat o foaie de aluat foitaj, am intins amestecul peste foaie, apoi am taiat fasii di cea de a doua foaie si am format un fel de grilaj. Am amestecat 2 galbenusuri cu un pic d elapte si am uns placinta. Am bagat tava la cuptorul preincalzit la 180 grade, am copt placinta pana a inceput sa se rumeneasca frumos. Am scos placinta din cuptor si am lasat-o sa se mai raceasca , apoi am portionat-o.

Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu carne, dovlecel, mozzarella" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

ieri la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]