Placinta ruseasca

Intr-un bol amestecam grisul cu smantana si lasam deoparte 30 min,

Intre timp mixam albusurile spuma cu un praf de sare,adaugam zaharul treptat si mixam  pana se topeste,adaugam galbenusurile mixand bine dupa fiecare,

Adagam branza de vaci,grisul si amestecam cu o paleta bine.

Se toarna compozitia intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina,dam la cuptorul incalzit pana trece testul cu scobitoare,cca 30-40 min,

Lasam sa se raceasca in tava dupa care o servim cu smantana,dulceata,