Am mai avut o platica , dar mai mica si m-am gandit sa o prepar altfel decat prima . Inspiratie partiala de pe retete frantuzesti .
INGREDIENTE
- 1 platica [ 1 kg ]
- sare
- 1 lingurita ghimbir razuit
- 1 lingurita legume deshidratate
- 1 lingurita usturoi razuit
- 100 ml ulei masline
- 1 pahar cu vin roze
- 1 legatura patrunjel verde
- 3 rosii
- cateva masline
10comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Platica cu rosii si ghimbir -la tigaie:
Curatati , spalati , sarati si crestati platica pe laterale cu un cutit bine ascutit.
Ungeti pestele cu usturoi , ghimbir . Presarati deasupra legumele deshidratate .
Intr-o tigaie neaderenta puneti ulei . platica , rosiile taiate jumatati pe laterale . Turnati vinul , stropiti cu ulei , presarati patrunjelul tocat .
Inabusiti sub capac 10 min . Este gata cand vinul s-a evaporat si incepe sa prinda crusta .
Scoateti rosiile separat pe o farfurie si platica o rasturnati pe un platou.
Decorati cu rosiile inabusite si masline negre .
Deasupra veti avea o crusta gustoasa iar dedesupt peste suculent !!!
Pofta mare !!!
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
