Porumbei cu smantana

Porumbeiii portionati in jumatati sau sferturi,prajiti in ulei incins apoi scosi pe o farfurie;in uleiul ramas calim ceapa tocata fin,adaugam carnea si 2-3rondele de lamaie,1/2lingurita sare si 2cani cu apa;lasam sa fiarba incet 20-30min,dupa acest timp potrivim de gust si adaugam smantana amestecand mereu sa nu se taie.

Servim cu mamaliguta si patrunjel verde.