Prajitura cu foi si crema de ciocolata

de Lau in Dulciuri, 20 Apr 2016 | 4209 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Foi
  • 2 oua
  • 100 g smantana
  • 100 g zahar
  • 1 lingura suc de lamaie
  • 1/2 praf de copt
  • 1/2 plic amoniu
  • 100 g ulei
  • un praf de sare
  • cca 600 g faina
  • Crema
  • 700 ml lapte
  • 2 linguri cacao
  • 5 linguri faina
  • 100 g zahar
  • 1 esenta de rom
  • 100 g ciocolata cu lapte
  • 100 g unt
  • Crema 2
  • 200 g smantana pt frisca
  • 1 ciocolata alba
  • Decor
  • 1 ciocolata
  • 2 linguri smantana
Portii: 10
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura cu foi si crema de ciocolata:

Foile-intr-un bol mixam ouale cu zaharul(sau le batem cu telul)adaugam uleiul treptat,smantana,adaugam praful,amoniacul stins cu sucul de lamaie,Amestecam bine dupa care adaugam faina amestecand pentru inceput cu telul dupa care cu maini,framantam un aluat omogen si elastic,

Invelim in folie alimetara si dam la rece 30 min.

Impartim coca in 5 bucati dupa care le intindem pe masa infaina,le coacem pe dosul tavii,pana se rumesc putin,lasam sa se raceasca.

Crema-intr-o cratita adaugam laptele si zaharul,punem pe foc pana ce zaharul sa topit si laptele incepe sa fiarba,

In alt bol amestecam cacao,faina,adaugam treptat laptele fierbinte amestecand contiuu pana ce se dizolva,

Punem laptele din nou in cratita si punem pe foc amestecand continuu pana ce se ingroasa ca o budinca,

Luam cratita de pe foc adaugam ciocolata(la temperatura camerei)rupta bucatele,untul bucati si esenta de rom,amestecam pana ce se incorporeaza,

Acoperim crema cu folie alimentara si lasam sa se raceasca,

Crema 2 -intr-un vas adaugam frisca,ciocolata rupta bucatele,punem pe foc pana ce se topeste,lasam sa se raceasca bine dupa care o mixam pana isi dubleaza volumul,

In tava in care am copt foile adaugam prima foaie-crema de ciocolata-foaie-crema de ciocolata-foaie-crema alba-foaie-crema de ciocolata-foaie

Dam la rece cateva ore dupa care decoram cu glazura de ciocolata

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu foi si crema de ciocolata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (28)

mamaieelena 1

22.04.2016, 09:20

Lau 1

24.04.2016, 08:47

CameliaR 1

12.05.2016, 11:32

Ce bine arata este prajiturica ta! Frumoase sectiuni!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcinta dulce cu brânză și stafide - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 15:17

Cremă de brânză cu marar și dulceață de ceapă cu bacon - Explozie de gusturi și arome

ieri la 07:35

Rulouri cu fistic și gem de vișine - Delicioși și ușor de făcut

pe 16.10 la 08:31

Somon cu sos de roșii și pătrunjel - Rețeta gustoasă și rapidă

pe 15.10 la 10:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

248 puncte

Valclaudia

127 puncte

gaby_duceag

100 puncte

MotanLaOale

53 puncte

mihaelar63

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]