Prajitura cu mere de post

Aluatul 1:

Se cerne aproximativ 500 g faina, se adauga drojdia, zaharul vanilat si sare si se amesteca toate ingredientele.

Apa se incalzeste usor apoi se adauga peste ingredientele uscate. Punem si uleiul si amestecam .

Formam un aluat pe care il transferam pe planseta de lucru si framantam putin .

Se intinde cu sucitorul intr-o foaie de cca 1 cm grosime.

Aluatul 2:

Uleiul se amesteca cu faina. Rezulta o pasta de constistenta unei budinci.

Pe toata suprafata aluatului 1, se pune budinca de faina mentionata mai sus, apoi rulam.

Taiem rulada in jumatate si o dam la rece cat ne ocupam de umplutura.

Merele se rad, se amesteca cu cu zaharul si scortisoara. Eu nu le-am calit.

Dupa ce terminam cu merele scoatem aluatul de la frigider si intindem prima foaie.

Tapetam o tava cu hartie de copt, punem aluatul intins, umplutura de mere, apoi acoperim cu celalalt aluat.

Pentru cuptoarele electrice : se coace la 160-180 grade, nivelul 2, cu ventilatie, 40 min, cu tot cu preincalzire.

Se scoate cand s-a rumenit frumos si se pudreaza cu zahar. Este foarte frageda!

De cand a inceput postul am pregatit-o de mai multe ori si de fiecare data a fost delicioasa.