Prajitura cu prune

1. Ouale se mixeaza pana isi dubleaza volumul,apoi se adauga zaharul si vanilia si se mixeaza in continuare pana ce acesta se topeste.La sfarsit se incocorporeaza faina si praful de copt.Compozitia se toarna intr-o tava de tarta cu diametrul de 36 cm,unsa cu grasime si tapetata cu faina.
2. Prunele se taie in doua,se scot samburii,apoi fiecare jumatate se mai taie odata.Peste prune se presara 1 lingura de zahar si o lingurita scortisoara si se amesteca.Se aranjeaza sferturile de prune in tava(in cercuri concentrice) si se da tava la cuptor pana se rumeneste deasupra,focul trebuie sa fie mare(5 min)-mic.
3. Se lasa se raceasca,se scoate din tava si se pudreaza cu zahar.
scoasa din cuptor