Prajitura Fulg de nea

de Rahela Velicu in Prajituri, 15 Dec 2016 | 4821 vizualizari

 

O prajitura racoritoare, cremoasa si extrem de delicioasa! Si cu blat doar din albusuri. Reteta si aici - http://noiinbucatarie.ro/prajitura-fulg-de-nea/

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru blat:
  • 6 albusuri
  • 2 linguri de faina
  • 7 linguri de zahar
  • 40 g nuca de cocos
  • 1 lingurita praf de copt
  • esenta de lamaie
  • Ingrediente pentru crema:
  • 1 compot de ananas
  • 200 g frisca lichida
  • 3 rde zahar praf
  • 1 plic de gelatina
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura Fulg de nea:

Pentru blat: se mixeaza albusurile spuma, se adauga treptat zaharul si se mixeaza in continuare.

Adaugam pe rand nuca de cocos, esenta, faina amestecata cu praful de copt si amestecam cu o lingura de lemn.

Tapetam tava cu hartie de copt, turnam compozitia si uniformizam.

Dam la cuptorul preincalzit, pana cand incepe sa se aureasca pe margini si sa se desprinda de hartia de copt.

Dezlipim hartia de copt si punem prajitura pe platou.

Trecem la pregatirea cremei: mixam spuma frisca lichida in care adaugam si zaharul, ananasul il pasam cu mixerul vertical sau la blender. In siropul de ananas, punem gelatina si o lasam 10 minute la hidratat. O dam apoi 10 secunde la microunde sa se topeasca.

Amestecam frisca cu ananasul pasat si adaugam gelatina. Amestecam bine si punem crema rezultata deasupra blatului.

Uniformizam si presaram nuca de cocos din abundenta.

Dam la rece pentru cel putin 1 ora (eu nu am avut rabdare decat 20 de minute si nu s-a intarit crema bine).

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Puteti razui ciocolata deasupra.

2

Neaparat tinuta la rece, inainte sa o taiati ca altfel se lasa crema.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura Fulg de nea" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu vișine și mac, dulce și savuros

pe 27.01 la 14:58

Rețeta gustoasă de turte cu cașcaval la cuptor

pe 27.01 la 08:25

Plăcinte ardelenești cu cartofi și brânză de burduf, grozav de gustoase

de RODIMUR 8

pe 26.01 la 12:57

Prajitura rasturnata cu afine si mere - Rapida si spornica

de oanapl 7

pe 25.01 la 20:58

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Lumea prajiturilor (3)