Prajitura " Greta Garbo"

de RuxyRux in Prajituri, 15 Noi 2011 | 18056 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am descoperit aceasta prajiturica delicioasa la Lili( Gospodini) cu mici modificari in functie de ce ingrediente am avut in casa si vreau sa ii multumesc mult...nu stiu de ce are aceasta denumire( probabil ca i-a fost dedicata Gretei"...eu i-as fi spus " parfum de toamna" ca tare bine se mai potriveste cu acest anotimp frumos ...

INGREDIENTE

200 gr unt
3 oua
vanilie
250 ml smantana
100 gr zahar brun
1 praf de sare
1 plic de drojdie uscata
faina cat cuprinde spune Lili, (eu am masurat si au intrat 700 gr)
Umplutura:
2 borcane de gem de prune (am pus mai mult in jur de 500 gr)
vanilie
350 gr zahar( la Lili gasim 400 gr)
500 nuca si migdale macinate( nu am avut toata cantitatea de nuca)

RuxyRux

Bucataras Suprem

30 imi place 52comentează

6 reteta favorita

Taguri: prajitura greta garbo, prajitura cu gem de prune, retete Prajituri

Portii: -

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Prajitura " Greta Garbo":

Preparam folie care se fac destul de usor si sunt foarte foarte gustoase astfel ca le voi mai folosi si la alte prajituri.

Am amestecat intr-un vas, drojdia cu ouale si zaharul, am pus si vanilia.

Apoi am topit untul.

Am adaugat in compozitie smantana, apoi untul topit si la urma faina.

Dupa ce am framantat bine aluatul l-am lasat sa dospeasca la loc caldut( de regula langa aragaz).

Am pregatit umplutura macinand nucile, migdalele si apoi amestecandu-le cu zaharul si vanilia( yamyyy ce aroma).

Impartim aluatul in patru si intindem foile.

Am pus foaie, apoi gem desupra si la urma nuca macinata, am procedat asa pana la ultima foaie pe care am lasat-o neacoperita.

Coacem pana se rumeneste frumos.

O taiem cand se raceste si o servim dupa dorinta...mie mi-a ramas nuca si am presarat deasupra...e o prajitura splendida...imi aduce aminte de copilarie si de prajiturile mamei cu foi, gem si nuca care nu stiu cum se numeau insa erau delicioase....

TIPS-URI

Am intins fiecare foaie direct pe hartia de copt( pergament) cu folie de prospetime deasupra, asta face munca mult mai usoara iar foile sunt in siguranta si nu se rup.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura " Greta Garbo"" nu uita sa-i faci un review.