Pulpa de miel confiata 3 ore la cuptor

de Catalina L in Oaie, 10 Apr 2021 | 3162 vizualizari

 

O reteta pe car v-o propun s-o faceti de Paște. Carnea de miel este 'confiata' caci gatita timp indelungat la cuptor.  Rezultatul este minunat si carnea se topeste in gura.   https://www.blogulluicatalina.com/2021/03/pulpa-de-miel-confiata-3-ore-la-cuptor.html

 

INGREDIENTE

  • 1 pulpă de miel 1,8 kg
  • 4 linguri ulei de masline
  • 5 linguri sos de soia
  • 2 linguri bulion concentrat de rosii
  • 4 morcovi
  • 1 ceapa rosie
  • 1 lamaie confiata mica
  • ierburi aromate de Provence
  • 5 catei de usturoi
  • sare, piper
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpa de miel confiata 3 ore la cuptor:

Amestecati uleiul de masline cu sosul de soia si bulionul concentrat.

Puneti pulpa pe o tava adanca, condimentati cu sare si piper. Ungeti-o cu sosul preparat pe toata suprafata, presarati ierburi aromate. Curatati ceapa, morcovii si usturoiul. Puneti morcovii taiati rondele alaturi. Adaugati ceapa taiata lamele si usturoiul tocat peste carne si alaturi. Puneti lamaia confiata, taiata felii . Varsati 200 ml de apa si  puneti in cuptorul incalzit la 180°C.

Lasati 1 ora si jumatate. Intoarceti regulat pulpa dupa fiecare 30 de minute si arozati-o. Scadeti apoi temperatura cuptorului la 160°C si lasati-o inca 1 ora. Am adaugat 100 ml de apa. La fel o intoarceti de fiecare data dupa 30 de minute si o arozati.

Scoateti , lasati o jumatate de ora sa se odihneasca si o puteti taia felii. Daca va place carnea roz lasati numai 2 ore si verifcati. Noua ne place sa fie bina gatita si confiata in sos. Am taiat pulpa felii, bucati, le-am arozat cu sosul din tava si am lasat la cuptor inca 30 de minute la 160°C.

Am facut un gratin de cartofi 'dauphinois' si servit cu salata de varza si cu conopida marinata. Delicioasa !

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpa de miel confiata 3 ore la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Papanasi fierti

de Rocsi 9

ieri la 19:35

Chifle pizza - Gustarea rapidă care te va cuceri

ieri la 07:45

Ceapă roșie murată: Rețeta rapidă, perfectă pentru orice masă

pe 30.09 la 07:16

Crispy de pui în aluat cu bere - Rețeta ușoară și savuroasă

pe 29.09 la 10:26

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

pe 28.09 la 18:34

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]