Pulpe au bain marine cu amestec mexican

Pulpele se spala bine, se condimenteaza si se lasa la frigider 10-15 minute.

Dupa aceea pulpele se aseaza intr-o cratita, nu foarte inalta, la bain marine ( se aseaza cratita cu pui intr-o alta oala cu apa, putin mai mare decat cratita, cat sa se aseze cratita pe oala cu apa) si se baga la cuptor la foc mediu.

Se lasa circa o ora si 30 de min, pana se rumenesc.

Intre timp legumele se dau intr-un clocot cu putin sare.

Dupa ce pulpele s-au facut se scot din cratita si in aceeasi cratita, in grasimea lasata de pui, se pun legumele. Legumele se dau la cuptor 5-10 minute.

Legumele se servesc alaturi de pulpe si se mai adauga sare si piper, dupa gust.

Pofta buna!