mi-am adus aminte de un pilaf foarte bun pe care-l facea bunicuta mea pe vremuri...foarte bun era...asa ca am trecut la treaba....am mai schimbat eu pe ici pe colo reteta, si l-am facut la cuptor...rezultatul a fost peste asteptarile mele, sincer....
INGREDIENTE
- 2 pulpe de pui
- orez, cam 2 maini bune
- cateva masline negre
- cateva ciuperci proaspete
- un ardei
- o ceapa
- un fir de telina
- 2 lg rosii din conserva
- curry, sare, piper
24comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe de pui cu pilaf taranesc la cuptor:
Mai intai am pus pulpele in putina apa si le-am tras un clocot, cat sa scoata spuma, am spumat bine si am scos apoi pe farfurie.
Am pus intr-o cratita ulei de masline si am calit putin ceapa si ardeiul cu ciupercile taiate felii, am adaugat orezul si rosiile din conserva.
Am codimentat dupa gust cu curry , sare si piper , am mai lasat 2-3 min apoi am mutat toata compozitia in cratita ce am pus-o la cuptor.
Am mai adaugat o tulpina de telina si cateva masline negre intregi, sarate.
Am pus din zeama in care am clocotit pulpele cat sa acopere bine toata compozitia iar deasupra am pus pulpele, le-am codimentat cu condimente pt carne si boia, le-am uns cu ulei de masline, am acoperit vasul cu capac si am dat lacuptor la 200 grade pana s-a facut orezul...
Am mai adaugat intre timp putina zeama, sa nu fie prea sec pilaful, e mai bun putin zemos.
Personal am fost foarte multumita de acest pilaf...legumele i-au dat o aroma super si combinat cu ciuperci...daca as fi avut hribi gustul ar fi fost cu totul altfel...( bunica mea asa il facea...)....
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1106 puncte
1000 puncte
926 puncte
640 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
