Pulpe de rata cu sos de portocale

de trifadalia in Rata, 24 Apr 2018 | 6886 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 pulpe de rata
  • 1 lingura rasa de sare
  • 1/4 lingurita de piper
  • 10 gr unt ( pentru uns tava)
  • Sosul de portocale
  • 1/2 lingurita de miere
  • 60 gr gem de portocale si ghimbir
  • sucul de la o portocala
Portii: 2
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Pulpe de rata cu sos de portocale:

Se spala pulpele sub un jet de apa rece. Se sterg foarte bine cu hartie absorbanta si se inteapa pe ambele parti cu o furculita sau un bat de frigarui.

Se condimenteaza cu sare si piper. Se ia tava, se unge cu unt si se da la cuptorul preincalzit la 160 grade C, pentru 90 de minute, acoperite cu o folie de aluminiu. Dupa timpul expirat se da folia jos si se mai lasa la cuptor pentru aproximativ 30 de minute sau pana sunt rumenite si fragede. Daca timpul este mai mare, se mai lasa, verificandu-le din cand in cand.

Pentru sos, incepem cu jumatate de ora inainte de a fi scoase din cuptor pulpele. Se pune mierea, gemul de portocale si ghimbirul impreuna cu sucul de portocale intr-o cratita la fiert pe foc mic pentru 3-4 minute pana capata o consistenta usor densa. Se stinge si se acopera cu un capac.

Daca ti-a placut reteta noastra "Pulpe de rata cu sos de portocale" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți cu migdale - Crocanți și delicioși

pe 04.04 la 11:47

Drob de pui - Rețeta simplă și savuroasă pentru masa de Paște

pe 04.04 la 11:30

Prăjitura cu biscuiți și cremă de vanilie - Deliciu fin și cremos

pe 03.04 la 10:08

Rețeta de cozonac fără frământare - Pufos, dulce și aromat

pe 03.04 la 10:02

Noodles cu legume - Rețeta gustoasă de post

pe 01.04 la 08:51

TOP
utilizatori

oanapl

3137 puncte

Rocsi

1480 puncte

MotanLaOale

1083 puncte

mirela0911

1000 puncte

mena29

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Piept de rata sous vide, sos de ciocolata neagra si panna cotta cu hrean