Reteta de preparare a papanasilor cu smantana şi dulceata de mure

Reteta de preparare a papanasilor

Branza,ouale,grişul,coaja rasa de lamaie,zaharul se amesteca;

Se adauga bicarbonatul şi faina şi se framanta.Aluatul trebuie sa fie un pic mai tare;daca mai este nevoie se mai adauga faina.

Se da aluatul obtinut la rece ptr.30 de minute

Se formeaza un sul care se taie ın bucati egale,se pastreaza un pic de aluat ptr. bilute.

Se prajesc ın ulei ıncins.Se scot pe şervetele şi se servesc cu smantana şi dulceata.