Risotto cu legume si crochete de peste

de laura_n in Peste, 27 Iun 2012 | 5146 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 200 gr orez (preferabil arborio)
  • un morcov
  • o ceapa
  • 5 lg ulei masline
  • un cub unt
  • 1 canita vin
  • supa strecurata (de legume sau de pui
  • 400 ml lapte
  • 1 leg patrunjel
  • 2 catei usturoi zdrobiti
  • 2 lg faina
  • un praf sare
  • oregano proaspat
  • 1 cutie crochete congelate (10 buc)
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Risotto cu legume si crochete de peste:

Se curata ceapa si morcovul si se spala. Ceapa se taie cubulete, morcovul se rade.

Intr-o tigaie, se pune la incins uleiul si se rumenesc ceapa si morcovul.

Orezul se spala si se pune peste ceapa si se amesteca putin. Cand devine translucid, se toarna vinul si se lasa putin sa se absoarba in orez, apoi se toarna putin cate putin supa.  La sfarsit, se ia de pe foc, se adauga un cub de unt si se amesteca sa se topeasca.

Crochetele de peste se pun intr-un vas termorezistent si se dau la cuptor, la foc iute, cam 25 min.

Se face un sos alb, calind putin unt cu usturoi, apoi calim faina , apoi adaugam laptele si amestecam pana se leaga.

Se orneaza cu oregano proaspat si se serveste cu un pahar cu vin alb.

Daca ti-a placut reteta noastra "Risotto cu legume si crochete de peste" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (17)

laura_n 1

28.06.2012, 09:57

te astept,Iri

Sim0na 1

28.06.2012, 14:52

A mai ramas o portie si ptr mine?!

laura_n 1

28.06.2012, 15:57

Simona, pentru tine, cu mare drag!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu mango si pralina cu alune de padure - Reteta delicioasa de casa

pe 12.10 la 09:44

Aperitiv cu pere și brânză Camembert - Rețeta delicioasă la cuptor

pe 10.10 la 15:53

Prăjitură pufoasă cu struguri -  Gust și parfum într-un desert de toamnă

pe 10.10 la 15:23

Tartă rustică cu struguri și cremă de brânză -  Gust și savoare într-un desert de toamnă

pe 10.10 la 11:23

TOP
utilizatori

Rocsi

248 puncte

Valclaudia

127 puncte

gaby_duceag

100 puncte

MotanLaOale

53 puncte

mihaelar63

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]