Rosii deshidratate la borcan, cu ulei de masline si busuioc

Rosiile se taie pe jumatate si se scot semintele (se strange de ele pana ies semintele).

Se asaza intr-o tava cu hartie de copt. Am folosit 2 tavi.

Se presara peste ele sare grunjoasa si busuioc uscat.

Se baga la cuptor, la 100 grade C, 5 ore, pana iese toata apa din ele. 

Cand sunt gata, se pun in borcane: un strat de rosii, usturoi, frunze de busuioc proaspat si tot asa pana borcanele sunt pline.

Deasupra se toarna ulei de masline, pana acopera tot, se pune capacul si se strange bine.

Borcanele se tin in frigider.