Rulouri cu spanac

Spanacul se spala bine si se fierbe. Apoi se scurge bine si se toaca marunt. Se rade parmezanul, care se amesteca apoi cu spanacul.

Faina se amesteca cu sarea, praful de copt si untul. Se adauga laptele si se amesteca bine pana se obtine o masa omogena. Se infaineaza masa de lucru si se imparte aluatul in doua. Intindem doua dreptunghiuri.

Acoperim fiecare dreptunghi cu amestecul de spanac si parmezan. Se ruleaza aluatul si se da apoi 10 minute la congelator, pentru a fi mai usor de taiat.

Se taie apoi discuri de 1 cm grosime. Asezam rulourile in tava tapetata cu hartie de copt si se dau la cuptorul preincalzit la 220 grade C timp de 12-15 minute, pana devin aurii.

Pofta buna!