Rulouri de dovlecei

Dovleceii ii spalam dupa care ii curatam de coaja,

Intr-o oala punem la fiert apa cu sare si cand clocoteste adaugam dovleceii,ii lasam sa fiarba cca 10 min cat sa se inmoaie,

Ii scurgem de apa si ii lasam sa se raceasca bine dupa care ii taiem felii subtiri pe lungime,

Batem ouale cu sare si piper dupa gust,adaugam telemeaua data prin razatoare,smantana,rosiile tocate marunt,

In tava de briose o tapetam cu hartie de copt si asezam felii de dovlecei pe peretii laterali si la fundul tavii,adaugam cu lingura compozitia de branza si deasupra cascaval ras,

Dam tava la cuptorul incalzit pana ce amestecul  se rumeste frumos