Rulouri din carne de porc

Carnea se bate intre 2 folii de plastic ca pentru snitele. Peste ea se pun (pe fiecare) feliile de sunca, omleta taiata ca taieteii si morcovul (1) taiat fasii cu cutitul de curatat legume. Se ruleaza strans si se prind cu scobitori.

Intr-o farfurie se pun semintele de dovleac si se tavalesc pe toate partile rulourile, dupa care se pun la prajit in tigaia incinsa cu cele 3 linguri de ulei. Se prajesc pe toate partile si se scot intr-o tava. In tava se pun legumele curatate si taiate rondele (morcov, ceapa si ardei capia) se mai adauga si cele 2 linguri de ulei si 150ml vin. Se dau la cuptor pentru 1 ora si un sfert si se pot servi cu legume.

Inaite de a fi servite se desfac scobitorile. Pofta buna.