Salata cu castraveti si ardei iute, la borcan

de mirela0911 in Muraturi, 25 Oct 2020 | 6774 vizualizari

 

Celor care le place muratura, usor sau mai mult picanta, aceasta salata este grozav de buna. Merge perfect langa o friptura buna, dar sincer va spun si goala am mancat.

 

INGREDIENTE

  • 5 kg castraveti
  • 1.5 kg ceapa galbena
  • 0.5 kg ardei iuti
  • 3-4 lg sare grunjoasa
  • 500 ml otet
  • 300 g zahar
  • salicil/conservant
Portii: 8
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata cu castraveti si ardei iute, la borcan:

Se spala bine castravetii. Se curata ceapa si se spala. Ardeii iuti se spala.

La robot sau pe razatoare speciala se taie legumele in felii subtiri. Se amesteca la un loc. Se presara sarea si zaharul si se amesteca. Se lasa deoparte, din cand in cand se mai amesteca pana se dizolva atat sarea cat si zaharul. 

Se toarna apoi otetul si se pune conservantul sau salicilul (dupa ochi) si se amesteca. Se acopera cu un prosop curat si se lasa undeva la rece timp de 24 de ore. In tot acest timp se mai amesteca din cand in cand.

La final se pune salata in borcane spalate, se toarna zeama lasata, se capacesc borcanele si se depoziteaza in camara. Foarte buna salata.

Pofta buna!

TIPS-URI

1

Pentru a obtine o salata nu foarte iute, se combina ardeii iuti cu cei bulgaresti care nu sunt iuti deloc. Sau daca sunt ardei care pisca foarte tare, puneti o cantitate mai mica.

2

Trebuie sa stea salata la macerat 24 de ore.

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata cu castraveti si ardei iute, la borcan" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Desert la pahar cu cremă mascarpone și fructe - Ușor, rapid și delicios

ieri la 07:06

Pizza altfel, pe blat de cartofi - Reteta simpla si satioasa

de vasimur 4

pe 05.05 la 15:08

Trigoane cu cremă mascarpone și fructe - Desert rapid și delicios

pe 05.05 la 08:23

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor - Varianta usoara si gustoasa

de Rocsi 9

pe 03.05 la 20:27

TOP
utilizatori

Rocsi

1543 puncte

vasimur

1192 puncte

RODIMUR

221 puncte

Sidy

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Gogosari murati