Salata cu mini mozzarella si rosii cherry

Ouăle se fierb tari, se răcesc, se decojesc și se taie sub formă de rondele.

Se spală roșiile și se șterg cu hârtie absorbantă.

Se curăță ceapa, se spală și se feliază subțire.

Se spală salata sub jet de apă rece, se zvântă, se taie și se pune ca prim strat, pe un platou.

Peste salată se pune în mijloc o felie de ou și concentric, de jur împrejur, roșiile cherry, mini mozzarella, celelalte rondele de ouă și feliile de ceapă roșie.

Se presară sare și oregano și se toarnă, în fir subțire, pe toată suprafața salatei, uleiul de măsline.

Salata astfel preparată se lasă la frigider timp de 25-30 de minute, după care se poate servi.