Inspirata de sosurile frantuzesti cu tarhon proaspat, am preparat aceasta gustoasa salata de cartofi. Doar acum este momentul tarhonului proaspat. Salata de cartofi cu carne de vitel, oua si tarhon verde se poate impacheta si transporta usor la iarba verde, picnic sau la gradina in cazul nostru.
INGREDIENTE
- 5 cartofi
- 300 gr carne vitel fiarta [ in supa]
- 3 oua de casa
- 1 ridiche mare lunga-rosie
- 1 ceapa verde
- 50 ml ulei masline
- 1 lingura cu varf de tarhon verde tocat marunt .
- 1 lingura de hrean in otet
- 1 lingura mustar frantuzesc bobite
- 1 lingura mustar
- piper negru macinat
- sare
14comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Salata de cartofi cu carne de vitel, oua si tarhon verde:
- Cartofii se fierb in coaja in apa cu sare.
- Dupa fierbere cartofii se curata de coaja.
- Taiati cartofii rondele.
- Se fierb si ouale siapoi se cojesc si se taie jumatati.
- Carnea de vitel se taie cubulete.
- Ridichile se curata de mustati, se spala si se taie rondele subtiri.
- Din ulei , tarhonul tocat, hrean,piper si mustar se prepara un dressing .
- Omogenizati bine dressingul. Va avea consistenta unei maioneze.
- Asezati cartofii intr-un vas plat distribuiti ouale, carnea si ridichile din loc in loc.
- Presarati usor sare pe deasupra.
- Peste fiecare cartof feliat se toarna dressingul cu tarhon.
- Cartofii nu este necesar sa se raceasca.
- Cartofii calzi vor absorbi mai bine sosul cu tarhon verde.
- La sfarsit decorati salata cu tarhon verde si cu rondele de ceapa verde.
TIPS-URI
1
Cartofii nu este necesar sa se raceasca.
2
Cartofii calzi vor absorbi mai bine sosul cu tarhon verde.
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cartofi cu carne de vitel, oua si tarhon verde" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1407 puncte
182 puncte
149 puncte
21 puncte
14 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
