Salata de fasole verde cu maioneza

Se spala fasolea verde, se indeparteaza capetele si se pune la fiert cu apa si sare.

Ceapa se taie fideluta si se caleste in putin ulei doar pana se inmoaie putin.

Cand este fiarta fasolea se pune la scurs intr-o sita, apoi se taie marunt si se pune peste ea ceapa calita dar de asemenea scursa de ulei.

Se curata usturoiul si se piseaza. Se face maioneza din galbenus si mustar si se amesteca cu usturoiul pisat si zeama de lamaie. Se amesteca cu fasolea verde racita si se orneaza cu marar