Salata de somon cu avocado

Avocado taiat,scoatem samburele si miezul,coaja o oprim si o lasam deoparte;

pulpa stropita cu zeama de lamaie o pasam cu furculita,o amestecam cu galbenusurile frecate in prealabil cu ulei,mai adaugam pestele pasat si el cu furculita,ceapa tocata marunt,albusurile de asemenea,condimentam cu sare si piper,amestecam bine totul apoi umplem cojile de avocado si se servesc cu patrunjel deasupra.