Salata de vinete cu pasta de susan- Mutabal betinjean –specifica tarilor arabe

de Mihaela11_jo in Salate, 20 Noi 2010 | 14484 vizualizari

 

Salata de vinete specifica tarilor arabe are 3 ingrediente obligatorii: pasta de susan , usturoiul si sucul de lamaie.Se serveste cu un mujdei de usturoi la care se adauga suc de lamaie si ardei iute taiat marunt.

 

INGREDIENTE

  • 2 vinete mari
  • 2 linguri pasta de susan
  • 2 linguri suc de lamaie
  • 2 linguri de iaurt natural
  • 3 catei de usturoi trecuti prin presa de usturoi
  • 2 linguri ulei de masline
  • sare dupa gust
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de vinete cu pasta de susan- Mutabal betinjean –specifica tarilor arabe:

Se pun vinete la copt pe o plita pe aragaz.Se lasa sa se raceasca si se curata de coaja.
Se pun la scurs cca ½ de ora , apoi se toaca marunt.
Se pun vinetele tocate intr-un bol si se adauga pasta de susan, sucul de lamaie, iaurtul si usturoiul.
Se amesteca bine si se potrivesc de sare.
Se decoreaza dupa gust cu frunze de menta verde, masline, rosii, castraveti .
Se toarna putin ulei de masline pe salata.
Se servesc cu lipie araba si optional mujdei de usturoi cu lamaie si ardei iute tocat.
Lipia araba se rupe in bucatele si se foloseste ca o lingura pentru a lua salata de vinete de pe platou.
Acesta este stilul arab de a manca salata de vinete, de fasole, de laptuci,Baba Ghanouj , hummus,etc.
Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete cu pasta de susan- Mutabal betinjean –specifica tarilor arabe" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură pufoasă cu iaurt și fructe - Rețeta simplă și delicioasă

ieri la 10:37

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

pe 25.06 la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de vinete cu ardei si ciuperci