Sandvis cu branza de capra, avocado si rucola

Se prajesc feliile de paine, pana devin aurii, intr-o tigaie fara ulei. 

Se zdrobeste avocadoul, cu o furculita si se amesteca cu maioneza. Se ung feliile de paine, pe o singura fata cu mixul acesta, se aseaza apoi, pe una din ele branza de capra si rucola. Se inchide sandvisul cu felia de paine ramasa.