Sorbet de pepene galben cu lamaie

Reteta sorbet de pepene:

Am taiat pepenele in 2 si am scos samburii din mijloc. Apoi l-am taiat felii si am curatat coaja. Feliile curatate le-am taiat cubulete si le-am maruntit fin cu ajutorul robotului de bucatarie. Am facut un sirop din apa si zahar, la care am adaugat coaja rasa de lamaie si sucul lamaii stoarse. Am lasat siropul pe foc pana a dat in clocot. Apoi l-am dat deoparte si l-am turnat peste pepenele pasat. Dupa ce s-a racit bine, l-am pus intr-o oala de metal si l-am pus la congelator pret de vreo 6-8 ore. Intre timp, la fiecare ora am amestecat compozitia cu o furculita pentru a nu se forma cristale mari. Am obrinut un sorbet fin si aromat pe care vi-l recomand.