Sos tartar

de elucubratiiculinare in Sosuri, 3 Iul 2014 | 14308 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 gălbenușuri
  • o linguriță muștar DIJON
  • zeama de la o lămâie
  • 200 ml ulei
  • 1 linguriță ceapă tocată
  • 2 lingurițe castraveți tocați murați în oțet
  • 2 lingurițe capere tocate
  • 2 lingurițe pătrunjel sau tarhon verde tocat mărunt
  • sare
  • piper
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sos tartar:

Se pun cele 2 gălbenușuri într-un bol îngust și înalt, se adaugă muștarul și se bat cu mixerul, punând din când în când câte puțin ulei și zeama de la o lămâie.  Se adaugă ceapa tocată foarte fin, castravetele tăiat cubulețe mici de tot (se și stoarce de zeamă), tarhonul sau pătrunjelul și caperele. Se condimentează cu sare și piper.

Acest sos se folosește atât la pește cât și la pasăre.

Poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Sos tartar" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Bruschete cu piersici și Camembert - Gustul care te va cuceri

ieri la 17:53

Garnitură italienească de păstăi - Rapidă, gustoasă și aromată

ieri la 09:40

Tiramisu cu Oreo - Desertul delicios care te cucerește

pe 03.09 la 10:18

TOP
utilizatori

RODIMUR

2216 puncte

vasimur

1236 puncte

Rocsi

1201 puncte

Caty

111 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Sos Tartar