Seminarul culinal Lalla Coocking din luna mai a adus cateva retete noi si delicioase.
INGREDIENTE
- 16 tulpini de sparanghel
- 4 felii sunca de Serrano
Pentru sos:
- 1 lingura zeama de lamaie
- 2 lingurite mustar Dijon
- 1 lingurita de miere
- 3 linguri ulei de nuci
- 1 lingura de ceapa civas maruntita
6comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Sparanghel cu sunca de Serrano si sos de mustar:
Se curata sparanghelul si se decojesc tulpinile. Se fierb in apa cu sare 12-15 minute. Se scurg bine.
Se amesteca sucul de lamaie, mustarul si mierea, impreuna cu sare si piper. Se freaca apoi cu ulei. Sparanghelul se scufunda in acest amestec inainte de servire.
Se aseaza sparanghelul pe farfurii, se aseaza deasupra cate o felie d esunca si apoi se stropeste cu sos.
TIPS-URI
1
Sparanghel: In Franta, pe vremuri, se obisnuia sa i se ofere mirelui trei feluri de mincare cu sparanghel la cina dinainte de ziua nuntii. Pe linga aspectul sau falic, leguma contine mult potasiu si are efect de detoxifiere (vei avea un ten stralucitor a doua zi)
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1230 puncte
100 puncte
100 puncte
46 puncte
14 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
