Un aperitiv aspectuos ,delicios si usor de preparat.
Spanacul fiert ,foarte bine scurs si tocat se amesteca cu branza,ou,pesmet.
Se taie aluatul in fasii late de 5 cm si se aseaza umplutura pe lungimea fasiilor si se ruleaza,apoi se asaza in forma de spirala intr o forma (25 cm diametru) tapetata cu hartie de copt.Se unge spirala cu amestecul de galbenus si lapte si se presara mac.Se coace timp de 20 min in cuptorul preinaclzit la 200 C.
1
Spanacul trebuie sa fie foarte bine stors.