Suc de zarzare pentru congelator

Zarzarele se curata de codite, se spala. Se pun la fiert intr-un vas. Dupa ce au fiert se trec prin strecuratoare si se terciuiesc cu un tel sau o lingura de lemn.Va iesi un suc mai gros de zarzare. Se lasa la racit. 

Eu am ales sa le pun in pungi pentru gheata. 

Se pot pune in ciorbe de legume si de carne deopotriva. Intensitatea gustului de acru depinde de fiecare dintre noi si folosim in consecinta.