Supa crema de fasole

de oanapl in Supe, 13 Iun 2021 | 4266 vizualizari

 

E prima dată când pregătesc supă cremă de fasole și e absolut delicioasă. Nouă ne place foarte mult ciorba de fasole cu afumătură, dar nu m-am gândit să o pregătesc și sub formă de supă cremă. La recomandarea unei prietene am încercat această rețetă. A ieșit absolut delicioasă. Pentru un plus de savoare eu am pus puțină afumătură și când am fiert fasolele.

 

INGREDIENTE

  • 350 g fasole albă
  • 3 bucățele de afumătură (scăriță)
  • 30 g cârnați sticks
  • 2 fire de ceapă verde
  • 2 căței de usturoi
  • 1 morcov
  • 1 felie de țelină
  • 2 linguri ulei de măsline
  • Sare
  • piper
  • ½ ardei gras roșu
Portii: 6
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de fasole:

Pui fasolea la înmuiat pentru minim 12 ore (preferabil peste noapte).

O pui la fiert și schimbi apa de 2-3 ori și o clătești bine, apoi o pui la fiert în apă cu o linguriță de sare și cele 3 bucăți de afumătură. Prăjești cârnați sticks tăiați felii mici, în 2 linguri de ulei de măsline, amestecând până când s-au rumenit.
Îi scoți într-o farfurie, pe o hârtie (pentru a absorbi grăsimea). În uleiul rămas, călești ceapa și usturoiul tăiate felii, amestecând din când în când.
Adaugi morcovul și țelina tocate cubulețe, ardeiul tăiat felii pui 500 ml apă peste legume, acoperi și lași să fiarbă cca 10-15 minute.
Adaugi și fasolea fiartă, acoperi și lași să fiarbă încă 5-7 minute. La sfârșit potrivești de sare si piper.
Pasezi totul cu blenderul de mână și servești cu cârnații sticks prăjiți anterior și ceapă verde.

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de fasole" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Crochete italiene

de RODIMUR 8

ieri la 00:41

Pizza Calzone - Rețeta simplă, pas cu pas

pe 03.10 la 14:07

Pui cu lămâie și cartofi la cuptor - Fraged, aromat și ușor de făcut

pe 03.10 la 11:46

Mini tarte rustice cu mere - Fragede, aromate și ușor de făcut

pe 03.10 la 08:54

Prăjitura cu foi de napolitană și cremă mascarpone - Rapidă, ușoară și delicioasă

pe 02.10 la 10:58

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1066 puncte

Rocsi

427 puncte

Valclaudia

100 puncte

Sidy

3 puncte

oanapl

3 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]