Supa de galuste cu pui

de RalukaToprak in Supe, 30 Apr 2014 | 5055 vizualizari

 

O supa tare gustoasa,cu galuste pufoase ,pe care baiatul meu o adora :)

 

INGREDIENTE

  • 2 bucati ceapa verde
  • 1 morcov
  • patrunjel verde
  • sare si piper
  • delikat cu gust de gaina
  • jumatate de ardei rosu
  • 4-5 bucati de carne de pui(piept,aripi,pulpe)
  • 2-3 litri apa(depinde de oala)
  • putin ulei daca e necesar
  • Pentru galuste:
  • 2 oua
  • 7 linguri cu varf de gris
  • sare si piper
  • 1 lingura ulei
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de galuste cu pui:

Se portioneaza carnea daca e mai mare (piept) eu am folosit ciocanele, se curata de piele, se spala apoi se pune la fiert cu putina sare. Se spumeaza de cate ori este necesar.

In timp ce carnea fierbe curatam si  spalam legumele apoi le toacam marunt (cubulete) fiecare cum prefera, eu ca sa-mi conving baiatul sa manance morcov ,il dau pe razatoarea mica sa nu-l observe prea tare :). Condimentam cu delikat cu gust de pui si piper negru. Dupa ce carnea a fiert se pun legumele, iar mai spre final adaugam si ardeiul.

Se fac galustele: se separa albusurile de galbenusuri,se bat albusurile spuma tare,galbenusurile se freaca cu putina sare si peste ele se adauga albusurile spuma. Se amesteca usor sa nu se lase,se adauga uleiul si piperul,se adauga grisul cate o lingura plina, pe rand. Se lasa la umflat putin la temperatura camerei

Cand legumele s-au fiert dam flacara la minim iar cu o lingurita punem gramajoare din compozitia de gris cu ou intorcandu-le pe ambele parti.

Cand sunt gata ,oprim focul si presaram patrunjel proaspat,tocat marunt .

Pofta Buna !

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de galuste cu pui" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată de morcovi cu castraveți - Proaspătă, răcoritoare și energizantă

ieri la 09:36

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

pe 03.07 la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

pe 03.07 la 09:48

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

pe 02.07 la 09:50

Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide

pe 01.07 la 10:33

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de pui cu legume si taitei - reteta Multicooker