Ce buna este si ce-mi place ciorba de varza.
De data aceasta am facut-o cu un carnat cu varza, afumat si fabricat in regiunea franceza Jura.
Binenteles ca puteti pune carnatul dorit.
https://www.blogulluicatalina.com/2019/01/supa-de-varza-cu-carnat-afumat.html
INGREDIENTE
- 400 g de carnat afumat
- 1 /2 varza alba
- 2/3 morcovi
- 2 cartofi mari
- 1 praz (partea alba)
- sare, piper
- cimbru, dafin
- boia de ardei
- 50 g de concentrat de rosii
- 2 linguri ulei
- 1 Kube de legume
- 1lingura rasa de smantana/portie
10comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa de varza cu carnat afumat:
Se indeparteaza primele foi de varza.
Varza se taie fideluta. Prazul se curata si se taie marunt.
Carnatul se taie bucati si se pune la prajit intr-o oala adanca in uleiul incalzit .
Adaugati prazul si morcovii curatati si taiati rondele.
Reveniti impreuna, puneti varza, boia de ardei, 1 foaie de dafin, sare, piper si cimbru uscat.
Sotati impreuna 5 minute.
Puneti cartofii curatati si taiati in 4 sau 6.
Se acopera varza cu apa clocotita , se pune concentratul de rosii si Kube-ul de legume. Amestecati.
Gatiti 30 de minute la oala sub presiune (20-30 de minute in plus la o oala normala).
Verificati de sare si piper si daca varza este gatita.
Este gata.
Serviti fierbinte cu 1 lingura de smantana si mamaliga.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2439 puncte
158 puncte
134 puncte
70 puncte
7 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
