Tagliatelle in sos de rosii cu ficatei de pui

Curatam ficateii de pielite, ii spalam si ii taiem cubulete mai mici. Curatam usturoiul si il feliem.
Incingem uleiul de masline intr-o tigaie si punem usturoiul. Il lasam cateva secunde si punem ficateii. Ii amestecam usor, pana incep sa se rumeneasca usor pe toate partile. Stingem cu sosul de rosii, adaugam sare, piper, busuioc, oregano, zaharul si fierbem pana sosul scade si se ingroasa. Intre timp, fierbem pastele al dente. Scurgem pastele si le adaugam peste sos. Amestecam usor si stingem focul. Servim pastele decorate cu parmezan ras si frunze verzi de busuioc.