Tartă cu ciocolată

de sisterskitchen in Prajituri, 13 Feb 2012 | 3934 vizualizari

 

Cum am încercat o varietate de tarte cu fructe, a venit şi vremea CIOCOLATEI!
De multă vreme ne doream să facem această tartă şi în weekend am reusit. Combinaţia de aluat fraged cu cremă fină de ciocolată este o nebunie!!
Un desert cu multă ciocolată pentru iubitorii de gen, cu care nu ai cum să dai greş atunci când ai invitaţi sau când vrei să faci o bucurie prietenilor . Un deliciu!

 

INGREDIENTE

  • Ingrediente pentru aluat
  • 120 g făină
  • 60 g cacao
  • 2,5 g sare
  • 60 g zahăr pudră
  • 60 g unt la temperatura camerei
  • 30 g ciocolată neagră, topită şi răcită
  • 1 ou
  • UMPLUTURA:
  • 150 ml lapte
  • 250 ml frişcă
  • 250 g ciocolată neagră
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tartă cu ciocolată:

1. Amestecaţi făina, cacaoa şi sarea.

2. Adăugaţi zahărul pudră şi untul.

3. Adăugaţi ciocolata topită şi răcită si amestecaţi până ce compoziţia devine uşoară, pufoasă şi cremoasă.

4.Adăugaţi făina, urmată de ou şi amestecaţi pânâ ce se formează un aluat moale, manevrabil.

5.Modelaţi coca într-o formă ca de bilă şi intindeţi-o într-o tavă rotundă.

6. Acoperiţi-o cu folie şi puneţi-o la frigider timp de 30 de minute. Preîncalziţi cuptorul. înţepaţi aluatul cu o furculiţă şi lăsaţi tarta să se coacă "orb" timp de 15-20 minute.

7. Lăsăm tarta să se răcească.

PENTRU UMPLUTURA: Aduceţi laptele şi jumătate din frişcă la punctul de fierbere într-o oală mai mică.

8. Rupeţi ciocolata în bucaţele mici sau radeţi-o.

9. Turnaţi crema încalzită şi laptele peste ciocolată şi amestecaţi până ce aceasta s-a topit şi s-a omogenizat. Lăsaţi amestecul să se răcească

10. Amestecaţi frişca rămasă până se întăreşte şi adăugaţi crema de ciocolată.

11. Turnaţi compoziţia peste aluatul deja copt şi lăsaţi amestecul la rece (4 ore) înainte de a-l servi.

12. Noi am ornat cu ciocolata neagră, fulgi de migdale şi am servit cu ingheţată de vanilie.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tartă cu ciocolată" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tarta cu ciocolata