TIRAMISU CU ZMEURA

Apetisanta, usoara,o versiune adaptata dupa Tiramisu reteta originala

1.Se separa ouale.Se freaca galbenusurile cu zaharul pudra pana cand compozitia se albeste.Se adauga mascarpone si se amesteca bine.

2.Se bat albusurile spuma si se incorporeaza in crema de mascarpone.

3.Intr-o farfurie adanca , se varsa apa si esenta de rom.Se imbiba biscuiti in acest amestec si se tapeteaza cu ei un bol de sticla sau de Jena.Se acopera cu 1/2 din cantitatea de crema .Se presara zmeura.

4.Se acopera zmeura cu un strat de biscuiti imbibati ,urmeaza crema ramasa si, din nou,zmeura.

5.Se pastreaza la rece, in frigider, 6 ore , pana la servire.