Tiramisu reţetă originală

Tiramisu reţetă originală

Facem cafeaua o indulcim si o lasam la racit.

Separam albusurile de galbenusuri,galbenusurile le mixam cu zaharul pana isi dubleaza volumul si se albesc,adaugam mascarponele si esenta de vanilie si omogenizam bine.Separat batem albusurile spuma tare cu un praf de sare si adaugam peste crema de mascarpone amestecand usor.

Inmuiem cate un piscot in cafea si asezam pe un platou apoi intindem un strat de crema si continuam asa pana obtinem 3 straturi de piscoturi si 3 straturi de crema,ultimul strat fiind cel de crema!Strecuram cacao deasupra si dam la frigider pentru cateva ore!

Pofta buna!!!