Tocana de cartofi cu oase de porc

de roxanamiti in Mancaruri cu carne, 5 Feb 2011 | 13688 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 500 g. de oase de porc (sa aiba si carne),
  • 500 g. de cartofi,
  • 3 morcovi,
  • 4 rosii,
  • 1 ardel verde,
  • o ceapa,
  • fire de arpacic,
  • 2 fire leustean,
  • 4 linguri bulion,
  • 3 linguri ulei,
  • 2 foi dafin,
  • 6 boabe de piper,
  • 2 linguri pantrujel tocat,
  • condimente,

 

Portii: 3
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocana de cartofi cu oase de porc:

  punem oasele la fiert in apa pana cuprinde bine, luam spuma, punem boabele de piper, dafinul si lasam sa fiarba la foc mic (eu am lasat 2 ore la foc mic mic) pana se desprinde carnea de pe oase,

  ceapa tocata marunt o punem la calit in ulei timp de 6 minute,adaugam ardelul verde,arpacicul,leusteanul si mai lasam inca 6 minute, apoi rosiile decojite; adaugam 2 polonice de apa in care fierbe oasele si lasam inca 10 minute,

  cartofii  si morcovii taiati ii punem la fiert in apa cu sare timp de 15 minute,

  trecute cele 10 minute punem compozitia intr un vas si bagam piciorul de la mixer timp de 1 minut,

  scoatem carnea din apa, apa o strecuram, sacoatem carnea de pe oase; dupa ce am mixat bine compozitia de mai sus o pune iar in oala, punem carnea, cartofii, morcovii, 2 - 3 polonice de apa in care au fiert oasele, (depinde cat de groasa sau subtire doriti), condimentam cu sare, piper si condimente ( la gustul fiecaruia, eu am pus o lingurita de sos iute),lasam 5 minute la foc mic apoi dam la oparte si punem pantrujeleul tocat,

  eu am servit cu muraturi si paine prajita(se poate si cu mamaliguta),

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocana de cartofi cu oase de porc" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

Tiramisu cu fistic - Reteta delicioasa si aromata

de Rocsi 9

pe 27.05 la 20:13

Mini tarte cu crema de vanilie si capsuni - Reteta delicioasa, fara zahar

de laura_n 7

pe 27.05 la 13:19

Salată de ouă - Rețeta savuroasă și rapidă

pe 27.05 la 08:29

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Frigarui din carne de porc