Tort pentru mama

Ouale impreuna cu zaharul se bat bine,pana devin ca o crema. Se pun pe baie de abur pana cand crema se ingroasa. Frisca se bate bine

Gelatina se pune la inmuiat  cu 3 linguri de suc de fructe, se lasa sa se hidrateze, dupa care se pune pe baie de aburi pana se dizolva total. Se amesteca cu crema de ou racita, frisca, esenta de lamaie

Se tapeteaza o tava cu pereti detasabili cu folie alimentara. Se aseaza prima foaie se insiropeaza, se adauga 1/3 din crema, adaugam si capsuni, a 2 foaie cu grija, insiropam, adaugam restul de crema si decoram dupa plac