Tort "Rolling Stone"

de angyb in Torturi, 2 Oct 2012 | 5940 vizualizari

 

zilele trecute a fost ziua de nastere a unei prietene care este inebunita de muzica rock am hotarat sa ii fac un tort cu simbolul grupului Rolling stone!!!!

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 8 oua
  • 8 linguri de zahar
  • 12 linguri de faina alba
  • 1 plic de drojdie pt.dulciuri
  • Crema:
  • 1 plic budinca de vanilie
  • 1 oua
  • 3 linguri de zahar
  • 400 ml lapte
  • 500 ml frisca
  • 50 g ciocolata alba
  • Glazura:
  • 250 g ciocolata menaj
  • 150 g unt
  • martipan
  • 100 g ciocolata alba
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort "Rolling Stone":

Blatul: separam ouale. Albusurile le batem spuma cu un varf de sare, dupa care adaugam zaharul si continuam sa le batem pana cand devin o spuma tare. Adaugam galbenusurile ,faina amestecata cu drojdia amestecand cu o lingura de lemn de sus in jos. Compozitia obtinuta o turnam intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Dam la cuptor preincalzit la 180 de grade aproximativ 45 de minute pana cand trece testul cu scobitoarea.

Crema: Amestecam praful de budinca cu oul ,zaharul si 100 ml de lapte. Restul de lapte il punem la fiert .Cand laptele incepe da fiarba adaugam amestecul de budinca amestecand mereu pana cand se ingroasa. Acoperim crema obtinuta cu folie alimentara si o lasam sa se raceasca.

Batem spuma frisca dupa care adaugam cate o lingura de crema amestecad mereu.La sfarsit adaugam si ciocolata alba rasa.

Glazura: topim pe baie de abur ciocolata menaj impreuna cu 100 g unt si o lasam sa se raceasca.

Taiem blatul in trei si intindem crema intre cele trei foi obtinute dupa care turnam deasupra glazura de ciocolata.

Pentru a realiza gura de martipan taiem din hartie de copt un sablon cu partea rosie ,intindem o foaie subtire de martipan (http://www.bucataras.ro/retete/martipan-36604.html) si taiem cu un cutit ascutit forma dorita . Pentru partea alba topim pe baie de abur 100 g ciocolata alba cu 50 g unt si decoram cu un posh cu varful subtire.

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort "Rolling Stone"" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Clafoutis cu căpșuni - Desertul savuros și aromat

pe 08.07 la 08:10

Salată de dovlecei cu nuci - Rețeta simplă și savuroasă

pe 07.07 la 08:14

Tortilla cu cartofi si ceapa, la tigaie - Reteta gustoasa de omleta spaniola

de vasimur 4

pe 05.07 la 15:54

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1310 puncte

vasimur

1198 puncte

mirela0911

1000 puncte

mihaelar63

211 puncte

RODIMUR

162 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort "Trandafir albastru" cu crema de vanilie