Copiilor nu le plac broccoli?
Iata o reteteta ideala pentru a-i face sa manance.
In loc de broccoli puteti pune orice alta leguma redusa in piure: spanac, conopida, morcov, mazare, telina etc.
Originea vafei este straveche.
Strămoșul său ar fi turta de cereale coapta pe o piatra fierbinte la epoca neolitică.
Apoi a fost pusa si coapta intre doua placi de fier. Astfel a fost inventata o forma turnata compusa din 2 placi de fier pentru a face prajituri.
In secolul al XIII-lea un fierar a inventat o forma tip fagure de albine- ca si forma de astazi.
Există mai multe variante în funcție de tipul de aparat și de rețeta folosită.
Vafe sunt consumate în întreaga lume, în special în Belgia, Franța, Țările de Jos, Germania și Statele Unite ale Americii.
Vafe- Gaufres sarate cu broccoli
INGREDIENTE
- 1 lingura drojdie uscată
- 250 ml de lapte
- 250 g făină
- 2 oua
- 80g unt moale
- 1 vârf de cuțit de sare
- 250g broccoli
- 150 g cubulete de sunca
- 1/2 ardei rosu
- 30 g de cascaval ras
- 1 lingurita boia de ardei
9comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Vafe- Gaufres sarate cu broccoli:
Fierbeti buchetelele de broccoli in apa sarata aproximativ 15 minute.
Lasati sa se răcească un pic si reduceti in piure cu ajutorul unei furculite.
Se dizolvă drojdia în laptele caldut și reservati timp de 10 minute.
Se amesteca faina cu oul si sarea.
Adaugati treptat laptele cu drojdia și la sfarsit untul moale.
Se amestecă bine până la omogenizare.
Se acopera si se lasa într-un loc cald timp de 2 ore.
Dupa 2 ore adaugam in compozitie piureul de broccoli, cubuletele de șuncă si ardei, cascavalul ras și boia de ardei.
Se amestecă bine. Se incalzeste aparatul de vafe si se pun 1-2 linguri din compozitie pe fiecare placa.
Se închide și se lasa aproximativ 5 minute.
Verificati si cand sunt bine rumenite le scoateti si repetati operatia.
Se servesc fierbinti însoțite de o salată verde.
Sunt delicioase, se simte foarte ușor gustul de broccoli.
Puteti să le încălziti apoi la cuptor, devin foarte crocante.
TIPS-URI
1
Puteti să le încălziti apoi la cuptor, devin foarte crocante.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
