Varza murata cu coasta de porc

Se toaca varza marunt si se pune intr-un vas cu gauri la scurs. Se spala in cateva ape pentru a nu mai fi acra si sarata.

Se pune ulei intr-o cratita si se adauga coastele care au fost date in prealabil cu putina sare. Se prajesc putin pe fiecare parte si apoi se adauga apa. Se lasa sa fiarba putin si se adauga varza. Se lasa pana se inmoaie varza si se pune bulionul sau rosiile in bulion. Se introduce in cuptorul incins in prealabil. Cand e aproape gata se adauga condimentele (cimbru, piper) si mararul.

Sa aveti pofta !