Or fi vinetele pane foarte bune dar nu prea mai merg prajite in atat ulei . Asa ca am incercat sa le prepar cat mai atractiv pentru a suplini excesul de ulei .Se pare ca am reusit pentru ca au mai fost solicitate spre a fi repetata reteta !!!
Pentru aceasta reteta m-am inspirat dintr-o emisiune culinara in care erau prezentate renumitele gustari tapas spaniole . Ma gandesc ca reteta este perfectibila si o voi incerca taind intr-o alta forma vanata !!!
INGREDIENTE
- 2 vinete
- 2 oua
- 6 linguri faina alba
- 6 linguri pesmet
- 2 rosii
- 100 gr chorizo -carnat spaniol uscat-picant
- 100 gr parmezan
- ierburi meditareene -: oregano, busuioc, cimbrisor, rozmarin, maghiran, salvie.
- sare
- piper
- ulei masline
- busuioc verde
14comentează
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Vinete cu chorizo si parmezan la cuptor:
- Vinetele se curata de coaja , se taie rondele .
- Sarati, piparati si presarati peste vinete ierburile aromatice .
- Oulae batute , faina alba , pesmetul se pun in cate o farfurie adanca ,separat .
- Pregatiti o tava tapetata cu hartie de copt .
- Rondelele de vinete se dau prin faina alba , se trec prin ou batut si apoi se trec prin pesmet .
- Pentru aceasta operatiune m-am folosit de furculita-a mers rapid si nu m-am murdarit pe degete .
- Vinetele astfel impanate se pun in tava pregatita cu hartia de copt.
- Chorizo[eu am avut mai uscat ] , se taie rondele fine .
- Rosiile se feliaza si se sareaza usor .
- Peste fiecare felie de vanata se distribuie cate o felie de rosie si o rondea de chorizo.
- Razuiti deasupra parmezan si pulverizati , fin, ulei de masline .
- Se da tava la cuptor 25-30 minute , pana observati ca preparatul incepe sa se rumeneasca .
- Serviti vinetele cu chorizo si parmezan decorate cu frunzulite de busuioc verde
- ,alaturi de legumele sau salata preferat de cruditati.
- Pofta buna !!!
TIPS-URI
1
Vinetele cu chorizo si parmezan se pot servi atat calde cat si reci .
2
Am observat ca feliile mai groase erau si cele mai gustoase . Asta pentru ca erau mai cremoase.
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete cu chorizo si parmezan la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2418 puncte
1300 puncte
1146 puncte
259 puncte
253 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Aperitive si gustari apetisante
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
