Zacusca

de Alexandra Burz in Zacusca, 5 Mar 2014 | 5060 vizualizari

Zacusca

 

Daca nu am avut timp in toamna ...postam acum reteta cand o servim :P

Vezi si reteta video pentru "Zacusca"
Zacusca

 

INGREDIENTE

  • 6 kg vinete
  • 3 kg gogosar
  • 3 kg ardei gras verde
  • 3 kg ardei kapia rosu
  • 2 kg ceapa
  • 2 l bulion
  • 2 l ulei de floarea sorelui
  • 100 gr piper boabe
  • 10 foi de dafin
  • sare grunjoasa
Alexandra Burz

1

Alexandra Burz

Bucataras incepator

Imi place 18 imi place Comenteaza 23comentează
Adauga la favorite 3 reteta favorita

Taguri: zacusca, retete Zacusca

Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Zacusca:

  1. Coacem vinetele, gogosarul si ardeii pe gratar.
  2. Ii curatam si ii dam prin masina de tocat carne.
  3. Ceapa o curatam si o dam prin masina de maruntit.
  4. Intr-o oalamare punem uleiul la incins.
  5. Adaugam ceapa.
  6. Cand aceasta devine cristalina adaugam ardeii.
  7. Dupa aproximativ jumtate de ora adaugam vinetele, bulionul, piperul si foile de dafin.
  8. Condimentam cu sare dupa gust.
  9. Amestecam continuu ca sa nu se prinda.
  10. Lasam la fiert aproximativ trei ore pana devine cremoasa.
  11. Punem in borcane, infiletam si le punem la loc racoros si ferit de soare.
Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Zacusca-0
Zacusca-1
Zacusca-2

Recomandari pentru tine si casa ta

Friteuza cu aer cald si functie steamer, Breville, VDF133X
- 50 %
999.99 lei
499.99 lei
Adauga in cos

Caserola pentru vidat alimente 2.3 L
- 20 %
249.99 lei
199.99 lei
Adauga in cos

Porta-Filter pentru Barista Mini
149.99 Lei
Adauga in cos

Recipient pentru lapte, 350ml, pentru Barista Mini
119.99 Lei
Adauga in cos

RETETE RECOMANDATE

reteta Reteta de zacusca cu bureti

de Caty 2

Reteta de zacusca cu bureti
reteta Zacusca cu pastrav

de dantes 4

Zacusca cu pastrav
reteta Zacusca

de reisnaor_2006 4

Zacusca
reteta Tocana pentru iarna

de Dulciuri cu Georgiana 1

Tocana pentru iarna

COMENTARII (23)

Rocsi

Rocsi 1

06.03.2014, 11:12

Buna

_Alina_

_Alina_ 1

06.03.2014, 11:17

Ubulika

Ubulika 1

07.03.2014, 12:54

VEZI TOATE COMENTARIILE

COMENTEAZA

Zambet
  • :))
  • :)
  • :D
  • =D>
  • >:D<
  • :x
  • :-*
  • :S
  • >:)
  • :">
  • :((
  • :(
  • ;)
  • :P
  • =))
  • :-h
  • :-q
  • :-bd
  • <:-P
  • :-??
  • \:D/
  • ;;)
  • @};-
  • ~O)

TRIMITE COMENTARIU

RETETE VIDEO

Cum faci maioneza de casa
Cum faci maioneza de casa
Cum faci cozonaci
Cum faci cozonaci
Cum faci ciocolata de casa
Cum faci ciocolata de casa
Cum faci gogosi
Cum faci gogosi
TORTURI
Tort cu mure, cirese si ciocolata - Reteta delicioasa cu fructe

de oanapl 8

Tort cu mure, cirese si ciocolata - Reteta delicioasa cu fructe
Tort Sa vina Primavara - Reteta cu mango, fructul pasiuni si banane

de Constelatialeu 9

Tort Sa vina Primavara - Reteta cu mango, fructul pasiuni si banane
Tort ''noi doi si 32 de ani'' - Desertul aniversar plin de savoare

de Constelatialeu 9

Tort ''noi doi si 32 de ani'' - Desertul aniversar plin de savoare
Tort Craciun 2025 - Reteta delicioasa cu afine si mascarpone

de Constelatialeu 9

Tort Craciun 2025 - Reteta delicioasa cu afine si mascarpone
Tort diplomat cu pișcoturi - Rețeta rapidă și savuroasă

de Bucataras 8

Tort diplomat cu pișcoturi - Rețeta rapidă și savuroasă
Tort Oreo - Rețeta delicioasa cu nr. 1000

de RODIMUR 8

Tort Oreo - Rețeta delicioasa cu nr. 1000
Tort Pina Colada - Reteta delicioasa cu ananas

de RODIMUR 8

Tort Pina Colada - Reteta delicioasa cu ananas
Tort rapid cu cremă mascarpone și căpșuni - Deliciu de vară fără coacere

de Bucataras 8

Tort rapid cu cremă mascarpone și căpșuni - Deliciu de vară fără...
ADAUGARețetă SCRIEArticol
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Aperitiv grecesc cu măsline și feta - Rețeta rapidă și gustoasă

de Bucataras 8

Aperitiv grecesc...

la 10:57

Sărățele cu iaurt grecesc - Rapide și foarte gustoase

de Bucataras 8

Sărățele cu...

pe 03.09 la 23:38

Salată de paste cu roșii și mozzarella - Rețeta gustoasă și rapidă

de Bucataras 8

Salată de paste...

pe 02.09 la 09:20

Salată italienească - Rețeta sățioasă și savuroasă

de Bucataras 8

Salată...

pe 31.08 la 10:22

Tarta cu caise si branza ( fara zahar)

de Constelatialeu 9

Tarta cu caise si...

pe 29.08 la 09:51

vezi toate retetele culinare »

ULTIMELE COMENTARII

MotanLaOale

MotanLaOale

Aperitiv grecesc cu măsline și feta - Rețeta rapidă și gustoasă
Rocsi

Rocsi

Ce imi plac saratelele, iar varianta aceasta mai rapida, chiar ma incanta!

Sărățele cu iaurt grecesc - Rapide și foarte gustoase
Rocsi

Rocsi

Salată italienească - Rețeta sățioasă și savuroasă
Rocsi

Rocsi

Este o tarta minunata si as servi si doua felii, mai ales ca este fara zahar! Ma bucur ca ai incercat reteta!

Tarta cu caise si branza ( fara zahar)
Rocsi

Rocsi

Faine-s deserturile astea si delicioase!

Desert cu iaurt grecesc și biscuiți - Rețeta rapidă și delicioasă
vezi mai multe »

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

theodora

theodora 1

Ureaza-i "La Multi Ani!"

Bucataras Anca

Bucataras Anca 1

Ureaza-i "La Multi Ani!"

TOP
utilizatori

Rahela Velicu

Rahela Velicu 5

100 puncte

MotanLaOale

MotanLaOale 8

40 puncte

Rocsi

Rocsi 9

27 puncte

madi_marin

madi_marin 6

9 puncte

carinaandrei0102

carinaandrei0102 1

3 puncte

clasament complet »

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Conopida cu ardei si cascaval

de oanapl 8

Conopida cu ardei si cascaval
Aperitiv rulouri in bacon, din cartofi, sunca si branzeturi

de RODIMUR 8

Aperitiv rulouri in bacon, din cartofi, sunca si branzeturi
Frittata cu ardei, dovlecel si paste

de oanapl 8

Frittata cu ardei, dovlecel si paste
Aperitive si gustari apetisante
Humus cu avocado

de simona72 8

Humus cu avocado
Aperitiv tartine cu crema de branza si somon afumat

de Oana 9

Aperitiv tartine cu crema de branza si somon afumat
Aperitiv chec cu somon afumat si ardei copt

de Panacris 9

Aperitiv chec cu somon afumat si ardei copt
Aperitiv spirale cu branza si sunca

de mihaelar63 9

Aperitiv spirale cu branza si sunca
Aperitiv corndog

de madi_marin 7

Aperitiv corndog
Aperitiv chifle umplute cu sunca, branza si ou

de Razvan Constantinescu 1

Aperitiv chifle umplute cu sunca, branza si ou
Tarta cu pui si ciuperci

de madi_marin 7

Tarta cu pui si ciuperci
Aperitiv Scotch Eggs sau oua scotiene

de AlexTeacher 1

Aperitiv Scotch Eggs sau oua scotiene
Aperitiv crochete de cartofi -Perkedel Kentang

de - Andreea - 7

Aperitiv crochete de cartofi -Perkedel Kentang
Retete de post
Vezi mai multe retete de post »
Humus reteta cu ardei copti

de Bucataras 6

Humus reteta cu ardei copti
Pasta de fasole cu sos de ceapa caramelizata

de Merisor 9

Pasta de fasole cu sos de ceapa caramelizata
Ciorba de loboda rosie - Reteta video

de Bucataras 6

Ciorba de loboda rosie - Reteta video
Mancare de ardei copti cu rosii si cimbru

de gaby_duceag 8

Mancare de ardei copti cu rosii si cimbru
Pilaf cu praz si masline

de Panacris 9

Pilaf cu praz si masline
Placinte cu varza calita, de post

de Rocsi 9

Placinte cu varza calita, de post
Desert tort ciocolatos - de post

de mirela0911 8

Desert tort ciocolatos - de post
Cozonac cu Fanta (de post)

de Rocsi 9

Cozonac cu Fanta (de post)
Desert prajitura de post

de Cofetarul Vesel 1

Desert prajitura de post
Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește
De zeci de ani, Carte d’Or transformă înghețata într-un ritual de răsfăț premium, inspirat din eleganța deserturilor franțuzești și din plăcerea micilor momente...
Vezi toate rețetele Carte d’Or
Baclava cu nucă și înghețată Carte d'Or - Desertul delicios care te cucerește

Fii la curent cu ultimele noutati! Introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite!

 Sunt de acord ca datele mele personale să fie stocate și folosite pentru a primi noutăți și oferte comerciale.
Apasa aici pentru a inchide casuta