Zucchini pane

Zucchini se spala sub jet de apa rece, apoi se sterge cu prosoape absorbante de bucatarie.

Ii feliem in rondele subtiri, ii asezam intr-o strecuratoare din plastic, presaram sare grunjoasa si lasam o jumatate de ora sa se inmoaie rondelele si sa se scurga apa.

Batem ouale cu un praf de piper, adaugam faina si putina apa minerala.

Incingem putin ulei intr-o tigaie, trecem rondelele de zucchini prin compozitia de ou cu faina, apoi prajim la foc iute, pe ambele fete.

Le scoatem pe servetele absorbante de bucatarie, pentru a scapa de uleiul in exces.

Pofta buna!