teodora78
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 22.10.2013
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1272 puncte
1101 puncte
324 puncte
300 puncte
251 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Paine Challah- painica evreiasca
- intr-un bol incapator, se amesteca 100g din faina, drojdia si apa si se da deoparte 15-20 de minute, pana compoztia dospeste - se adauga ouale, mierea, uleiul, sarea apoi treptat faina - se framanta un aluat vartos, dar fin (fara cocoloase) - se lasa deoparte la loc cald pana isi dubleaza...
Tort rapid
Piscoturile se inmoaie scurt in compotul de ananas si se aseaza in capacul de la o yena dreptunghiulara.Se face crema de vanilie dupa instructiunile de pe plic si se mai adauga putina esenta de vanilie(dupa gust)Eu am facut crema cu lapte condensat ca iese mai tare. Se amesteca in crema de...
Tort aperitiv cu crema de branza,somon si ciuperci
Ingredientele se pun intr-un bol si se amesteca bine.Framantam aluatul si-l lasam la crescut 45 mi dupa care-l punem intr-o forma rotunda(20 cm diametru) si-l mai lasam sa cresca iar 30 min si apoi il dam la cuptor la foc mediu.Cand este copt il scoatem din forma si-l lasam sa se raceasca....
Budinca braziliana
Laptele condensat impreuna cu laptele integral, masurat cu aceeasi cutie, se amesteca intr-un bol. Punem si ouale, apoi mixam la turatie mare pana ce toate ingredientele sunt omogenizate . Intr-o forma metalica (n-am avut ceva potrivit, am folosit o cratita cam mare..) se pune zaharul la...
Prajitura cu mure si krant
Blatul 1: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare,se adauga zaharul si se mixeaza pana devine o bezea consistenta.Apoi adaugam gelbenusurile,omogenizam bine.Faina,cacaoa,praful de copt le amestecam si le incorporam in bezea,amestecand cu miscari incete de jos in sus.Tapetam o tava cu...
Cartofi cu smantana
Cartofii se curata si se taie felii potrivit de groase. Se pun intr-un vas termorezistent si se condimenteaza dupa gust. Untul se taie cubulete si se presara peste cartofi. Punem amidonul intr-un castron si turnam laptele rece putin cate putin sa nu se formeze cocoloase. Adaugam apoi...
Reteta de prajitura Petre Roman cu crema de vanilie si caramel
Iata cum se prepara Reteta de prajitura Petre Roman cu crema de vanilie si caramel Pentru blat : mixam ouale cu zaharul pana se albesc, adaugam faina amestecata cu praful de copt si nucile si omogenizam bine. Turnam compozitia intr-o tava (25*35cm). Am folosit o tava mai mica si a iesit...
Tort ecler cu afine
Pentru aluat am procedat exact ca la reteta Coffe cravings . Din acest aluat am pregatit 2 foi cu diametrul de 22 cm. Restul aluatului l-am folosit pentru a face niste gogosele, jumatate dintre ele ceva mai mari, restul mai micute. Important e ca intre gogosele sa ramana un...
Desert prajitura alba
Foi : Se amesteca bine toate ingredientele si se framanta. Se imparte aluatul in trei si se intind pe rand, trei foi care se coc pe fundul tavii de aragaz. Se coc in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 8-10 minute, pana se auresc usor. Se scot cu grija si se lasa la racit. Crema : Se...
Tort cu mere si crema diplomat
Pentru blat am faramitat biscuitii cu ajutorul robotului. Ciocolata se topeste pe baie de apa impreuna cu untul. Se adauga biscuitii maruntiti, se omogenizeaza si se aseaza in strat uniform intr-o tava de tort detasabila cu diametrul de 32 cm. Se da la rece. Pentru umplutura de mere, am...
Cupe de mamaliga cu oua
Se face o mamaliga din malai si apa si putina sare. Ca sa nu se faca cocoloase eu pun malaiul in apa de la inceput, cand e apa rece, amestec bine si las sa fiarba. In tava de muffins am uns 6 forme cu ulei. Mamaliga se pune in forme de muffins,folosind o lingurita pe care o inmuiati...
Desert prajitura cu mere caramelizate
Blat: Mixeaza albusurile spuma cu un praf de sare, apoi adauga treptat zaharul si zaharul vanilat pana obtii o bezea tare si lucioasa. Adauga galbenusurile si mai mixeaza cateva secunde la viteza mica. Separat amesteca faina cu amidonul si praful de copt. Adauga amestecul uscat lingura cu...
Conopida la cuptor
cureti conopida si o lasi pt 15 minute in apa cu putina sare apoi o desfaci in buchetele si o pui la fiert in apa usor sarata.o fierbi pe jumatate apoi o pui sa se scurga bine. amesteci telemeaua zdrobita cu smantana,ouale,sare si piper dupa gust. prazul il tai rodele fine si le pui sa se...
Tarta cu crema de lamaie si bezea
Blatul se prepara simplu amestecand untul rece( dat pe razatoare) cu restul ingredientelor. Se framanta un aluat care se pune la rece intr-o folie pentru 20 de minute. Intre timp se prepara crema: Se pregatesc ingredientele si se mixeaza. Se opreste o cana din compozitie in care se pune faina...
Prajitura cu nuca de cocos si crema de vanilie
Blat nuca de cocos: Albusurile se bat spuma cu un praf de sare si cu zaharul pana obtinem o spuma densa si lucioasa. Se adauga nuca de cocos si se incorporeaza cu ajutorul unei palete. Tapetam o tava cu hartie de copt si turnam compozitia ,nivelam si bagam tava in cuptor 160-170 de...
Rulada de carne in bacon
Carnea tocata se amesteca cu usturoiul pisat, ouale crude, patrunjel tocat, sare si piper. Pregatim doua folii de aluminiu mai maricele pe care se asaza feliile de bacon (vezi foto), 4 jos si 3 deasupra la fel ca in foto. Impletiturile se condimenteaza cu chili si sare, carnea o impartim in doua...
Cartofi cu piept de pui gratinati
Se spala bine cartofii si se pun la fiert in coaja in apa cu putina sare. Dupa ce au fiert se lasa sa se raceasca si apoi se curata. Pieptul de pui il taiem fasiute si-l punem in cele 2-3 lg ulei bine incins intr-o tigaie. Se condimenteaza cu sare si piper si se lasa in tigaie pana scade tot...
Tort de clatite cu sirop caramel
Clatitele se fac din: 50 gr faina, un plic de vanilie, 1 ou, 150 ml lapte si 8 gr unt. Puneti 50 ml frisca nebatuta si caramelele intr-o cratita si fierbeti la foc mic 6-8 minute, pana se topesc. Lasati sa stea 1 minut. Puneti restul de frisca nebatuta intr-un vas si bateti pana se...
Desert tortulet rapid
Crema se prepara cu 200 ml lapte si 3 linguri zahar pudra urmand indicatiile de pe plic. Frisca se mixeaza cu intaritorul de frisca. Glazura se prepara urmand indicatile de pe plic. Se face un sirop dintr-un pahar de apa cu 2 linguri zahar, 2 plicuri zahar vanilat si 4 lingurite de ness....
Prajitura economica
Biscuitii trebuiesc maruntiti cu mana, nu trebuie sa fie foarte pisati, peste ei se toarna 200 ml lapte cald cu esenta de vanilie sau de rom.Compozitia se imparte in 2 parti egale. Se pregateste pe rand crema de vanilie ( 200-250 ml lapte, 2-3 linguri de zahar, praful de crema din plic si se...