Constelatialeu
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 02.01.2013
RETETE1820
PRIETENI299
RetetePostari recente
publicat la 31.08.2025
Prajitura cu ness si jeleu de caise - Reteta aromata si delicioasa
publicat la 21.06.2025
Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios
publicat la 20.04.2025
Rulada din muschi de porc cu legume si costita - Reteta savuroasa de casa
Horosmopul tau de astazi:
Leu
Azi esti sefa telecomenzii!
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
911 puncte
616 puncte
500 puncte
307 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Desert cu fragi
Se bate smantana pentru frisca pana ce incepe sa se intareasca,adaugam zaharul vanilat si mai batem un pic pana e suficient de tare.Daca nu se bate bine puteti adauga 1 pliculet intaritor pentru frisca.Apoi asezam in cupe,fragutii cu frisca,dupa cum ne taie imaginatia si la final ''aruncam''...
Pizza cu bacon,ciuperci si salam
Faina o punem intr-un castron,in mijloc facem o gaura punem drojdia cu sare ,zahar si laptele caldut,amestecam un pic si lasam sa creasca 10 min.Dupa ce a crescut adaugam laptele acru si amestecam cu toata faina,pana formam o coca ,adaugam si uleiul si framantam bine.Lasam sa creasca cca 1 ora ....
Prajitura cu ricotta, clatite si iaurt grecesc (reteta cu nr 200)
Mai intai am facut clatitele. Cele 2 oua le-am mixat cu zaharul pana au devenit spumoase, am adaugat untul topit ,iaurtul si faina .Am subtiat cu laptele. Am copt 9 clatite, doar 6 le-am folosit la compozitie. Cele 3 oua cu 200 g de zahar pe baie de abur pana se ingroasa. Gelatina se...
Orez cu legume si pulpa de pui
Am spalat pulpele de pui si le-am pus la fiert cu o lingurita delikat.Dupa ce le-am fiert le-am taiat bucatele mai mici si le-am prajit un pic. Legumele le-am maruntit,am taiat ceapa marunt si le-am pus sa se caleasca cca 10-15 min la foc moderat.Orezul cu 3 cani de zeama in care au fiet pulpele...
Fursecuri vesele cu nuca,stafide si pepite de ciocolata
Ouale cu zaharul le mixam pana devin cremoase,apoi adaugam uleiul ca la maioneza,stoarcem zeama de lamaie si omogenizam. La final adaugam faina si nuca macinata. Ungem formele cu ulei si cu o lingurita punem compozitia in forme,deasupra punem stafide si pepite de ciocolata. Cuptorul...
Friptura la gratar
Carnea o pregatim de seara cu mixtul de condimente.Carnatii ii punem in tepuse,pregatim si frigaruile de pui,bucatele de pulpa de pui si ceapa. Apoi taiem lemnele,pregatim jarul pentru gratar,cand este gata jarul,ungem gratarul cu slanina si punem carnea pregatita in prealabil.Avem grija...
Sos pentru friptura la gratar
Rosiile si ardeiul se coc pe gratar.Se curata de pielita si se taie marunt.Usturoiul uscat se curata si se zdrobeste,iar cel verde se taie marunt.Se amesteca toate ingredientele si se potrivesc de sare si piper. Se serveste cu friptura la gratar....
Loboda prajita
Loboda o curatam si o oparim. Ceapa, usturoiul taiate marunt le punem in tuciul cu ulei incins (e mai buna mancarea facuta-n tuci, cel putin mie asa-mi place), le calim la foc domol, adaugam delikatul si apoi loboda oparita si lasam sa se prajeasca. La final adaugam rosiile cu ardei si mararul...
Ciorba acra de loboda cu zarzare rosii
Punem zarzarele la fiert, dupa ce s-au fiert le pasam in apa in care au fiert si apoi strecuram de samburi. Curatam si spalam bine loboda. Ceapa o taiem marunt, radem morcovul si le punem la calit in ulei, cca 5-6 minute, adaugam delikatul si orezul, apoi apa si lasam sa dea in clocot. Cand a...
Rulada cu foi de napolitana,biscuiti si mascarpone
Crema: Am pus biscuitii in robot si i-am sfaramat bine, am adaugat 2 linguri de zahar farin, branza mascarpone si dulceata si le-am mixat bine, pana a devenit o crema omogena. Glazura: Apa cu zaharul, cacaoa pe foc, cand a inceput sa clocoteasca am adaugat ciocolata rupta bucati si am...
Friptura de miel
Spalam bine carnea de miel, ungem cu 50 ml ulei, apoi o ''imbracam'' in condimente Cosmin. Taiem niste usturoi verde si punem peste friptura de miel , apoi turnam un pahar cu vin rosu si lasam pana a doua zi, acoperind castronul in care am pregatit carnea cu folie alimentara. A doua zi...
Scarita de porc-cosulet, cu carnati de plescoi
Spalam scarita si o saram si piperam pe ambele parti, formam un cosulet legand cu o ata mai groasa, sa nu se dezlege in timpul coptului. Pulpa de porc o taiem cubulete, carnatii in bucatele mai mici. Usturoiul, partea verde o punem in cosulet jos, ca un fel de baza, apoi punem bucatele de...
Mini eclere cu crema de cremes
Mai intai pregatim compozitia de eclere . Punem apa la fiert cu sare, adaugam margarina si amestecam pana se topeste, apoi punem faina si amestecam repede sa nu faca cocoloase. Lasam sa se raceasca, amestecand din cand in cand (sa fie suficient de rece incat sa nu se taie cand adaugam ouale)....
Drob din ficat de porc
Ficatul se fierbe si se taie cubulete mici. In apa in care a fiert ficatul (se strecoara) se fierbe orezul. Ceapa, usturoiul se taie marunt si se calesc in tuci, cand s-au inmuiat bine se adauga mararul si patrunjelul tocat. Intr-un castron se amesteca ficatul taiat, orezul, se adauga ceapa,...
Crema de zahar ars cu lapte de soia Joya
Mai intai am ars clele 6 linguri de zahar intr-un vas de yena,am imbracat vasul cu zaharul lichefiat si am lasat sa se raceasca. Am separat albusurile de galbenus si am batut albusurile,dar nu foarte mult,cat sa aiba o consistenta mai lichida...galbenusurile cu zaharul le-am frecat pana au...
Boema cu mascarpone
Blat: Albusurile se bat spuma tare.Galbenusurile se freaca cu zaharul foarte bine ,pana devin spumoase,se adauga uleiul si apa.Faina se anmesteca cu cacaoa si praful de copt si se amesteca cu galbenusurile incorporandu-se bine,la final se adauga albusurile si se amesteca usor pana se...
Ciocanele de pui cu ceapa verde,rosii si penne vegetables
Se spala si curata ciocanelele. Facem un mixt din 2 lingurite baza de mancaruri cu legume, piper, ghimbir ras si ulei, amestecam bine si tavalim ciocanelele prin acest mixt. Le asezam intr-un vas de yena, punem 1/2 cana apa si dam la cuptor cca 20 minute. Intre timp taiem ceapa verde, rosiile...
Musaca de cartofi
Cartofii se curata si se taie felii,se sareaza un pic si apoi se prajesc superficial si pe o parte si pe alta.Se scot pe servetel sa se absoarba surplusul de ulei. Carnea se amesteca cu ceapa taiata marunt,se sareaza si pipereaza si se pune in tuci,sa se caleasca cca 15 min.Se scoate intr-un...
Strudel cu marmelada
Drojdia cu 2 linguri de zahar si 200 ml lapte caldut se pune la dospit.Faina se cerne si se pune intr-un castron,se adauga coaja de portocala ,sarea si maiaua crescuta,se amesteca,apoi se adauga laptele amestecat cu zaharul si se framanta cu mana,apoi ouale si la final margarina topita si...
Pulpe de pui cu sos iutel si cus-cus
Pulpele se spala se taie in jumatate, intotdeuna o bucata sa fie pentru dusman, poate ii e foame si lui... Se aseaza in vas de yena, se ung cu ulei, se adauga sare si piper si se pune o cana cu apa. Usturoiul se curata si se taie marunt, adaugandu-se peste pulpe. Se da la cuptor, cand sunt...
Salata orientala
Se fierb cartofii in coaja si se lasa sa se raceasca. Se taie cubulete potrivite. Ceapa se taie pestisori. Bucatele de macrou se taie mai mici si se scot eventualele oase. Intr-un caston punem cartofii taiati cubulete, apoi maslinele (le-am cumparat gata taiate), ceapa se freaca cu putina sare si...
Mini tortulete cu crema de fructe de padure
Blatul: Galbenusurile cu zaharul le-am mixat pana au devenit o spuma. Ciocolata am razuit-o pe razuitoarea mica si apoi am incorporat-o in galbenusuri. Faina am amestecat-o cu praful de copt si zaharul vanilat si le-am omogenizat impreuna cu galbenusurile si ciocolata. Albusurile batute spuma...
Tocanita de cartof cu carnita de porc si marar
Carnea taiata bucatele, cat sa bagi odata in gura, se pune in cratita cu uleiul incins si se inabusa pret de 10-15 minute, apoi se adauga ceapa taiata marunt, atat cea uscata cat si frunzele de ceapa verde, se mai lasa la inabusit 10 minute, apoi se adauga cartofii taiati mai mari si se acopera...
Pizza cu ''Miez de Lapte Delaco''
Mai intai pregatim maiaua, cubuletul de drojdie cu sare, zahar, un pic de faina si apa calduta, lasam la crescut cca 15 minute. Intr-un castron punem faina (eu am facut maiaua direct in castronul cu faina, in mijloc) amestecam cu maiaua si o cana de lapte batut, framantam bine si incepem sa...
Desert cu portocala si miez de lapte Delaco
Portocala am curatat-o si baiat-o bucatele mici si dupa cum mi-a venit in imaginatie am asezat bucatelele impreuna cu miezul de lapte frisca ,pepitele de ciocolata,coacazele si mura. Imaginea va arata cam ce mi-am imaginat pentru un desert usor si repede de facut.
Gustare ''Corabii in deriva'' cu Miez de Lapte Delaco
Se taie chifla in doua si se baga la cuptor 5 min,apoi se presara cascaval peste chifla. Miezul de lapte se taie in patru,salamul este pe post de vela,maslina un steag, rosiile sunt matelotii si cam astea-s barcutele-gustarica delaco.
Aperitiv cu Miez de Lapte Delaco
Am taiat in bucatele mai mici miezul de lapte,iar unul l-am lasat intreg,rosiile cherry le-am taiat pe din doua in forma de nufaras,am taiat si bucatele de morcov,ridiche,masline si am presarat cu sare si cascaval ras.Cine doreste poate sa adauge si un pic de ulei de masline.Eu am mancat-o asa...
Fursecuri ''Dieta Dukan''
Taratele de ovaz,grau impreuna cu indulcitorul se amesteca. separat se bate bine oul se adauga lingura de iaurt si se omogenizeaza,apoi se toarna peste tarate formand o mixtura care se lasa 10 min la hidratat. Dupa 10 min se adauga cacaoa si scortisoara si se omogenizeaza. Se formeaza...
Pulpe de pui cu bere si garnitura de cartofi cu ceapa si cascaval
Mai intai am pregatit pulpele,le-am curatat,spalat si le-am uns cu ulei,am pus sare,piper si cimbru si am turnat mai mult de jumatate din bere,am lasat la frigider cca 3-4 ore.Le-am pus intr-un vas de yena,am turnat zeama peste ele,am curatat o capatana de usturoi si am strivit-o,aruncand-o peste...
Trandafirasi cu nuca si cacao
Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana devin spumoase se adauga uleiul ca la maioneza,apoi nuca macinata amestecata cu cacaoa si faina.La final se adauga abusurile batute spuma tare si zaharul vanilat.Se pun in 12 forme de briose si se dau la cuptor cca 25-30 min la foc moderat. Se pudreaza cu...