botcrina
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 18.12.2011
RETETE121
PRIETENI137
Retete favoritePostari recente
publicat la 14.04.2019
Salata de legume cu leurda si pui
publicat la 13.09.2015
Salam de biscuiţi, reţetă pregatita rulada
publicat la 30.08.2015
Gem de prune roşii
Horosmopul tau de astazi:
Scorpion
Poartă şosete ude înainte de a merge culcare! Ceva incredibil se va întâmpla! Te vei uda la picioare!
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2216 puncte
1236 puncte
1201 puncte
1100 puncte
111 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tort cu zmeura si iaurt
Mod de preparare : Punem gelatina sa se inmoaie, intr-o cana cu cateva linguri de apa rece. Topim ciocolata pe foc mic impreuna cu smanatana pentru frisca ; nu lasam sa fiarba. Cand se mai raceste un pic o amestecam cu gelatina si omogenizam bine. Dam la frigider, pentru o ora ,sa se...
Dulceata de caise
Pentru inceput se spala caisele, se scot samburii si se taie felii. Se lasa deoparte. Separat se pun la fiert vinul cu zaharul, iar cand a dat intr-un prim clocot se adauga caisele taiate si se lasa la fiert la foc mic avand grija sa spumuim din cand in cand. Se lasa la fiert cam 2 ore,...
Cornuri pufoase cu cirese si cocos
Incepem cu ciresele, dada nu cu aluatul de data aceasta. Le spalam bine, le scoatem samburii, apoi le punem intr-un castron, adaugam zaharul si nuca de cocos apoi amestecam bine, si le lasam asa pana in momentul folosirii ca sa se intrepatrunda bine aromele. Pentru aluat...pregatim un vas...
Somon marinat la grătar
Medalioanele de somon se spală bine. Se pun într-un castron și se condimentează cu sare și piper. Într-un castronel amestecăm usturoiul pisat cu uleiul de măsline, vinul alb, zeama de la lămâi, rozmarinul curățat de pe crenguțe și pătrunjelul tocat mărunt. Se dă la...
Paste cu mix de ciuperci si sos de rosii
Se pun pastele la fiert in 3 litri de apa cu sare. Intr-o cratita se incinge ceapa taiata marunt si usturoiul pisat sau taiat marunt, se calesc putin, dar nu se prajesc. Se adauga putina apa si se lasa 2-3 minute sa fiarba. Se adauga ciupercile maruntite, se sareaza putin si se calesc cateva...
Salata de varza cu sos de rosii
Se taie varza fideluta (mie imi iese o fidea mai mare :)). Se curata si se spala ardeiul si castravetele. Se taie cubulete si se pun peste varza. Se spala si se toaca putin patrunjel verde si se adauga la salata. Se condimenteaza cu sare si oregano, se pun vreo 2-3 linguri de ulei foarte...
Vatruski - reteta traditional ruseasca de bascute cu branza
Umplutura: - branza de vaci se paseaza bine, apoi adaugi zaharul vanilat si galbenusul frecat bine cu zahar. Amesteci bine pana se omogenizeaza. Aluatul: - amesteci drojdia cu putina apa, iar laptele cald cu zaharul, sarea si galbenusurile. - adaugi faina si drojdia si framanti...
Sote de pipote si inimi
Pipotele si inimile se clatesc cu apa rece, se curata de pielite si grasime, se mai taie in bucatele mai mici si se pun intr-un castron. Se taie ceapa marunt si se pune la calit in ulei de masline si se adauga si morocovul taiat rondele, se adauga pipotele si inimile, se calesc bine. Usturoiul se...
Tocanita de legume
Se curata de coaja dovleceii, se taie cubulete, se curata si de seminte. Cartofii se taie si ei cubulete, la fel si ardeiul gras si telina, iar morcovul se taie rondele. Ceapa se pune la calit in ulei de masline, se adauga toate legume, se pune apa cat sa acopere si se lasa la fiert 30 minute....
Musaca cu dovlecei
Se curata ceapa si se taie bucati mai mari. La fel se procedeaza si cu ardeiul. Se toaca frunzele de patrunjel. Se amesteca toate cu carnea tocata, se sareaza si pipereaza dupa gust. La final se toarna bulionul si se omogenizeaza. Se curata dovleceii de coaja si se taie rondele. Intr-un vas de...
Tort racoros cu fructe de vara
Blatul: Se bat albusurile spuma cu un praf de sare. Se adauga zaharul pe rand batand bine pana ce acesta se dizolva, apoi galbenusurile si uleiul. Faina se amesteca cu praful de copt si se toarna in ploaie amestecand cu o lingura de jos in sus. Se toarna compozitia intr-o forma rotunda de tort...
Limonada cu pepene rosu
Incalziti apa intr-o craticioara, adaugati zaharul si amestecati pana se topeste lasand sa se raceasca deoparte. Stoarceti lamaia; scoateti semintele din pepene si pasati miezul intr-un blender. Adaugati zeama de lamaie in sucul obtinut si strecurati-l printr-o sita fina. Amestecati sucul de...
Mousse de ciocolata
Se topeste mai intai untul usor intr-un vas, introdus intr-un alt vas cu apa calda. Am facut pudra de caju la blender. Apoi se amesteca toate ingredientele intr-un robot puternic. Se toarna compozitia care are consistenta unei budinci mai groase intr-o caserola alimentara mai maricica...
Tort cu capsuni
Pentru blaturi separam 3 oua si albusurile le batem spuma cu un praf de sare. Separat mixam cele 3 galbenusuri cu oul intreg si zaharul pana devin ca o crema. Adaugam spuma de albus si amestecam usor pana se incorporeaza. Cernem faina si o incorporam usor in compozitie iar la final adaugam unul...
Tort cu capsuni
BLATUL : separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile bine cu un praf de sare. Intr-o cratita punem zaharul si apa si lasam sa fiarba la foc mic, pana se topeste tot zaharul. Fierbinte il turnam peste albusuri si mixam continuu. Cand am terminat de turnat tot siropul, adaugam...
Tort cu ciocolata alba si capsuni
Se taie capsunile marunt si se pun cu zahar ca sa lase sirop. Ciocolata alba (pt.crema) se topeste pe baie de abur cu 200 ml de frisca si se da la rece. Untul impreuna cu ciocolata alba se topesc pe abur si se lasa sa se raceasca. Se separa ouale. Albusurile se bat spuma dupa care se...
Tort cu capsuni si glazura de ciocolata
Blat: Intr-un bol mixam ouale cu zaharul spuma. Adaugam uleiul si apa minerala. Apoi incorporam praful de copt, esenta iar la sfarsit faina. Luam jumatate din compozitie si o amestecam cu cacaoa. Ungem o tava rotunda cu unt si punem hartie de copt. Punem compozitia alba in tava si o...
Pulpa de pui umpluta servita cu garnitura de orez
Pulpa de pui se spala si se va flamba, dupa care se va clati din nou, dupa care vom trece la dezosare dupa cum urmeaza: pulpa se dezoseaza de os in partea superioara, cautandu-se ca sa ramana osul pe ciocanel, se va desprinde putin carnea de pe osul inferior dar nu se va duce prea adanc cu...
Quiche Lorraine
Aluat: Se cerne faina, se amesteca untul si ouale se pune un praf de sare si se va framanta, daca este prea gros aluatul vom adauga un pic de apa. Dupa ce s-a framantat bine, bila de aluat se va da la frigider intre 15-30 de minute. Compozitia: Costita si sunca se taie cubulete...
Tort cu nuca si cafea
Pregatim blatul in felul urmator: batem albusurile spuma cu un varf de sare cu mixerul la treapa cea mai mare. Adaugam pe rand apoi zaharul, galbenusurile si apa, mixand dupa fiecare adaugare de ingredient. Faina amestecata cu cacaoa si praful de copt le incorporam folosind o spatula. La...